- не обезжиренным до 1 года.
- пастеризованным до 5 лет. Может быть не пастеризованное если кипятится во время готовки или до использования.
Молоко как напиток можно начинать давать ребёнку после года. Оно должно быть:
- не обезжиренным до 2 лет.
- пастеризованным или прокипяченным до 5 лет.
Почему как напиток только с года?
⠀
Ребёнок может молоком заменить гм/смесь, но по питательности оно уступает гм/смеси и ребёнок не дополучает питательные вещества необходимые для роста и развития.
⠀
Белок коровьего молока в большом количестве способен вызвать скрытые кишечные кровотечения у около 40% здоровых детей. Тем самым у ребёнка падает уровень железа. Эта особенность сходит на нет к году и ребёнок может спокойно употреблять молоко, если нет индивидуальной непереносимости.
⠀
Коровье молоко содержит много кальция и казеина, что ухудшает усвоение железа. Да, еда с молоком тоже способна ухудшить усвоение железа, но зависит от количества молока в составе. И не стоит разом давать кашу на молоке и богатые железом продукты, если цель именно пополнения запасов железа.
⠀
Также оно одержит много белка, минеральных солей, что негативно влияет на почки ребёнка. Творог, йогурт отличается от простого молока. И в исследовании, рекомендациях речь идёт именно о МОЛОКЕ!
⠀
Обезжиренное молоко, почему нет?
⠀
- детям нужны жиры для развития.
- в этом молоке более высокое содержание белков, что не является полезным для ребёнка. Но в готовке молока используется меньше чем выпивается, поэтому в готовке можно после года. И не стоит торопится переходить на обезжиренное молоко, если ребёнок мало ест.
Стоит добавить, что обезжиренное молоко, о котором идёт речь, это не то где 0 жирности. Такое молоко лучше позже вводить в рацион. На английском пишется semi-skimmed milk, это молоко примерно с 1,5+% жирности.